Тайваньские Улуны

«Мелодия  утёсного  улуна»…  Когда я произношу эти слова, я почему-то всегда вспоминаю, что уже долгие годы влюблён в свою жену.  И хотя она иногда называет меня «высокогорный  утёсный баймудань» — это она шутит.  Надеюсь, что шутит.

На Тайване высочайшей репутацией обладают три основных высокогорных  вида  улуна  — «А ли шань»«Дун Дин» и  «Бай Хао улун». Эти три высокогорья полностью заполнены чайными плантациями, которые расположились в объятиях Тихого океана среди горных ручейков и рек, а богатое плодородие поддерживается тропическим и субтропическим климатом.  Внешне тайваньские улуны, скрученные в полусферу, схожи  по своему виду с роднёй из китайской провинции Аньси.  Так плотно скручивают чайный лист, чтобы максимально оградить его от разрушительного воздействия кислорода и сохранить свежесть и изысканность ароматов. Вкус тайваньских улунов, в нашем случае средней прожарки, по сравнению с Южнофуцзяньскими  деликатен, наполнен зрелым спокойствием, плавностью образов и настроений. Виды чая в Китае бесконечно разнообразны, но наш магазин  предлагает Вам не большой, но изысканный выбор чая.

Представленная в нашем ассортименте «Восточная Красавица»  Дун Фан Мей Жень с севера Тайваня заготавливается из сырья  Бай Хао  и всегда ручной сбор производится только летом. Гармоничный цветочный и лёгкий фруктовый аромат, сладковатый, с нотками шампанского. Чуть с кислинкой и лёгкой пряной терпкостью.  Европейцы придумали добавлять в чай каплю коньяка, что делает его ещё интереснее и загадочнее.

Тайваньские Улуны обновлено: Июль 29, 2016 автором: admin